the Recipe for Coke Chicken

前鎮子宅媽Luisa問了我如何做可樂雞，她打算用美食征服學長與小撲的胃，

(天下的媽媽都是這樣子的嗎?)因此本人第一次公開這神奇美味的獨家料理，

其實我也是從網路上學來的啦@@...

以下是email中的內容-----------------------------------------------------------------

可樂雞的作法稍稍有不同，如果你是要用雞腿與雞翅的話，請參考以下:

1) 先將雞腿用油鍋大火炸，最好是有那種整鍋的熱油，沒有也無所謂，

主要是將表皮均勻炸至金黃酥，裡面的肉還是保持五分熟就行ㄌ。

2) 將炸好的雞腿放入燉鍋，倒入正宗的可口可樂(Diet不行)，將肉覆蓋過即可。

3) 蔥尾端切段，多一點放入鍋中，蔥的前端切成茉備用。

4) 到入醬油，鹽巴，黑胡椒，辣椒(請酌量)，但是湯汁ㄧ定要稍鹹一點，才能完美入味。

5) 將爐火調至中，滷至雞腿有點皮開肉綻，或是嚐嚐有入味了即可。

6) 雞腿起鍋，灑上備用的青蔥末，要多一點才會好吃。

7) 也可加入馬林薯塊一起滷，但是potato會吸鹹，所以煮到一半時再加入。

最後，小撇步來了！這可是林北自行研發的...ㄎㄎ

8) 剩下的湯汁用大火煮至沸騰，加入些許麻油，把湯汁淋上。

ㄘ～～這可逼出青蔥末的味道及香味。

若是想用雞丁也是可以，但是雞丁不用炸，需要先用大火與大蒜末爆香及快炒。

以上，希望你成功，因該不會失敗才對。這可是本人的招牌菜，吃過的都說可以開餐廳@@。